ทอดอาหารยังไงไม่ให้อมน้ำมัน

1422 Views  | 

ทอดอาหารยังไงไม่ให้อมน้ำมัน


ทอดอาหารยังไงไม่ให้อมน้ำมัน

สำหรับสายทอดไม่ต้องกลัวไปค่ะ ว่าจะทานแล้วมีน้ำมันสะสมในอาหารเยอะเกินไป
เพราะวันนี้เรามี เคล็ดลับการทอดอาหารไม่ใช้อมน้ำมันด้วย “น้ำส้มสายชู” มาฝากกัน

  1. ตั้งกระทะ เปิดไฟ จากนั้นใส่น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ตะหลิวเกลี่ยให้น้ำส้มสายชูทั่วกระทะ
  2. รอให้น้ำส้มสายชูเดือด จนระเหยแห้งไปในกระทะ จากนั้นให้ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป ปรับไฟสูง
  3. รอให้น้ำมันร้อนได้ที่ ให้ใส่อาหารสำหรับทอดลงไป เมื่อทอดเสร็จเรียบร้อย นำขึ้นพักในตะแกรงหรือกระดาษทิชชูซับมัน ค่อยนำไปรับประทาน

ห้ามใช้น้ำมันปาล์ม เทลงในกระทะก่อนใส่น้ำส้มสายชู เพราะอาจทำให้เวลาลงทอดกระเด็นเป็นวงกว้าง จะสกปรกและต้องทำความสะอาดเยอะ

This website uses cookies for best user experience, to find out more you can go to our Privacy Policy  and  Cookies Policy