ชนิดของเมล็ดกาแฟ มีอะไรบ้าง

701 Views  | 

ชนิดของเมล็ดกาแฟ มีอะไรบ้าง


ชนิดของเมล็ดกาแฟ มีอะไรบ้าง

1. อาราบิก้า (Arabica)

  • กาแฟชนิดแรกสุดกำเนิดจากประเทศ เอธิโอเปีย มีขั้นตอนการผลิตแบะการเก็บเกี่ยวที่ยุ่งยาก ทำให้มีราคาแพงที่สุดในทั้ง 3 ชนิดนี้
  • ปลูกจากพื้นที่สูงจากระดับน้ำทะเล 600-2000 เมตร
  • ภูมิต้านทานโรคและแมลงค่อนข้างน้อย
  • คาเฟอีนต่ำ

2. โรบัสต้า (Robusta)

  • ค้นพบที่ทวีปแอฟริกา ปี 1895
  • ปลูกจากพื้นที่สูงจากระดับน้ำทะเล 200-800 เมตร
  • ภูมิต้านทานโรคและแมลงสูง
  • คาเฟอีนสูง
  • ต้นทุนต่ำ นิยมทำกาแฟปรุงสำเร็จหรือกาแฟกระป๋องนั่นเอง
  • ปริมาณผลิตต่อปีมากที่สุดใน เมล็ดทั้ง 3 ชนิด


3. ลิเบอริก้า (Liberica)

  • แหล่งผลิตอยู่ที่ประเทศไลบีเรียในทวีปแอฟริกา
  • มีปริมาณผลิตน้อยมาก

This website uses cookies to increase the efficiency and good experience of the website. Privacy Policy